葉月の和菓子

 

◆ みぞれ羹

 

◆ 思い出の潮騒

 

◆ ほおずき


夏の風物詩「ほおずき」中は甘酸っぱいあんず餡です。

◆ はちみつレモン羹


夏の暑い時に爽やかにしてくれるレモンピールとはちみつレモン味の羊羹です。
レモンピールが透けて見え、涼しげ (*^-^)

◆ ひまわり


花びらは鋏を入れて作ります。
中はゆず風味のこし餡です

◆ 抹茶水ようかん


夏に食べたい!抹茶の水ようかんです。

◆ 金魚鉢(錦玉)


銘:夏のはじめ(錦玉羹・羊羹・甘納豆)
金魚鉢(錦玉羹)の中に金魚や楓の葉を浮かべました。
梅酒風味のさっぱり夏らしいお菓子です。

◆ ほうじ茶の冷やしくず


ほうじ茶味のとろりとした食感の冷やしくずです。
黒糖かんを作ってかのこ豆と合わせて飾りました。

2017年09月30日